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篇名: 天然香草入菜泰北檸檬豬清爽開胃
作者: Milk	日期: 2009.03.01　　天氣: 　心情:

天然香草入菜　泰北檸檬豬清爽開胃

色香味俱足的「泰北檸檬豬」，運用了許多天然香草入菜，新鮮現宰的溫體豬肉片吃起來特別有咬勁，與高麗菜一起吃格外清爽。

天氣由涼轉熱，吃點泰式料理讓味蕾整個鮮活起來，人也格外神清氣爽呢！隱身東海藝術街巷弄裡的阿杜泰式料理，有著藝術街裡讓人訝異的平價。若1、2個人來用餐，就可以點個簡便的套餐，團體用餐的話，則是單點合菜最划算。

食材的新鮮、與店主人的用心，阿杜透過料理來展現，店老闆特別推薦遊客品嘗一道色香味俱足的「泰北檸檬豬」。這道菜運用了許多天然香草，豬肉則是新鮮現宰的溫體豬肉片，吃起來特別有咬勁。下鋪一層清脆高麗菜，與豬肉一起吃特別清爽不油膩。

阿杜泰式料理廚從彰化員林起家，主廚阿杜來自泰國，來台灣工作後對泰國東北家鄉菜感到懷念，夫妻倆人決定要將泰式菜的好滋味與台灣朋友分享。主廚阿杜會在三家店駐點，台中店的主廚廚藝也是得自阿杜真傳。

現在來東海藝術街也可以吃到美味泰國菜囉！小巧精緻的店面，透過大片玻璃窗就可以看到泰國風景圖。套餐中還附上招牌青木瓜絲與羅望子果汁。青木瓜絲微酸清爽，有一股特殊香氣，還灑上了花生與番茄，風味特殊。

甜點西米露中加入好吃的芋頭塊，口感綿密。羅望子果汁甜中帶著微酸，很清爽開胃，與泰國菜搭配剛剛好。合菜、單點、套餐等都有供應，選擇多樣化。十分受到附近小家庭客人與情侶喜歡。由於都是現點現做，辣度可以依照客人喜愛的口味做調整喔！

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