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篇名: 生機飲食的好處
作者: ~佳佳~	日期: 2008.07.09　　天氣: 　心情:

生機飲食它沒有經過烹調之後，它的酵素幾乎都完全的保留，這些剛好是我們每天人體在新陳代謝的時候都需要的。在差不多兩年的研究當中，覺得確實高纖對身體上增加免疫力一定有幫助，實際上人體裡面必須要的，比如說維他命這些，在生機飲食的生食裡面是含量最高的，這些像是維他命含有很多的抗氧化劑，吃了以後對人體裡面預防衰老，預防癌症，預防這些慢性病。生機飲食可以提供人體所需的完整營養，而且吃進的大量纖維，能把累積在身體裡的毒素排出去，不過飲食的順序相當重要，食用的原則就是像水、湯類先飲用，水果最好飯前一個小時以前飲用，當你去用飯的時候，水果已經被消化掉了，水果跟蔬菜不要一起吃的最大原因，就是因為水果裡面的果糖是最容易被消化的，因為消化的過程，蔬菜裡面含很多的纖維，消化食纖維會首先消化，這樣果糖就會發酵，這樣對你的健康就會不好，簡而言之，水果最好是單獨吃，不要跟餐混著吃，水和清湯也是一樣，邊喝水邊吃飯很容易累積毒素。
這麼難消化的食物進入體內要耗掉多少能量，吃了過量，當然就容易昏昏欲睡，而且如果還沒消化完就上床睡覺，就會在體內累積大量毒素，日積月累毛病也會一一產生。有些人為了怕麻煩，乾脆不吃水果，不喝湯，只吃大量的生菜及部分熟食，連五穀米都碾成粉生吃，這樣即使一起吃，體內遺留的毒素也有限，許多人這樣吃了一段時間效果也相當不錯，只是這樣的飲食方式更為嚴苛，要持之以恆恐怕要相當有毅力。

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