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篇名: 影印雞.河豚拓
作者: SAM	日期: 2010.10.21　　天氣: 　心情:

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[事情是這樣子的]一書

河豚肉一向被老饕認為是美食界之「貂禪」，可見
牠的口感一定是人間極品。那人類又是如何料理這位吃
了會朝思暮想的絕世美女呢？步驟如下：

一、把身體迅速鼓起的河豚放上砧板後，首先用剪刀把
「她」兩顆眼睛挖掉（因為有毒）。

二、把「她」的尾鰭、胸鰭、背鰭……連鰭帶肉一起剪掉。

三、以河豚的肛門為起點向上剪開肚皮，
這時虛張聲勢的汽球突然全洩了氣，
接著掏出「她」所有內臟，且必須小心絕不能把肝臟弄破
這時河豚的肚子裡已空無一物，不過「她」還在繼續掙扎跳動。

四、用刀柄壓住河豚的肚皮，然後像襪子翻面一樣
把整條河豚的魚皮剝扯下來（因為魚皮也有毒）。

五、砧板上已經看不出曾經這裡有一條魚，
你看到的是一團形狀奇怪的肉，而且這團肉至今還不停地抽動
一直抽動……

這就是我們和這位美女約會的方式。

河豚：「雖然整個過程痛徹心扉，但人類一開始就把我的
眼珠挑掉，所以當然也就無淚可流。

事情是這樣子的，遠超乎你以前的想像
肉雞在養殖場裡的一生...

一、從蛋裡孵出來後，先打三針

二、去喙（用加熱的切刀把雞的嘴尖削去，以防日後互啄）

三、活不到兩個月就被結束生命，原本雞的自然壽命是七年

四、生命中的前半個月，雞棚內的燈光二十四小時全開
目的是改變牠們的生物時鐘，讓牠們不停地吃以求快速長大

五、接下來一個月，雞棚內的燈光是開二關二（小時）
如此交替，人類認為雞只要睡了兩小時之後又可繼續吃飼料
不理會雞的身體負荷，強迫進食

六、在生命中的最後一星期，人類把燈全部關掉讓雞活在黑暗裡
以降低發生互啄受傷的機率

七、一輩子活在四面封閉（只靠排風扇抽風）的監牢
並且同時失去跑、跳、翻土……等自由活動的權利

八、一輩子所吃的飼料裡摻滿各種抗生素、生長激素
等藥物並持續挨針

九、一輩子接觸不到陽光，伺候牠們的是不健康、不自然的燈光

十、一輩子接觸不到天空，除了送往屠宰場的那一天

十一、一輩子活在擁擠不堪、吵鬧喧擾、惡臭難聞的環境

十二、一輩子與大量的排泄物為伍，包括休息與睡覺

十三、一輩子被迫與父母分離，自己也無機會建立其家庭
（勿以為雞沒有家庭生活，不然何謂「母雞帶小雞」？）
十四、一輩子飽受驚嚇、粗魯、無歡……等不仁道的對待

十五、由於生存條件過度糟糕，每天都有雞隻不敵疾病
壓力而暴斃。
十六、一旦被業者發現體質孱弱，隨即就淘汰處理
淘汰的意思是指丟棄在外任其餓死，或是挖洞活埋
或是焚燒撲殺。

十七、結束牠們生命的方式：抓起雞的雙腳倒掛在輸送帶上
由機器來屠宰；或者直接將牠們拋入一種特製的滾筒
雞就在裡頭被活生生捲死並脫毛。

事情是這樣子的，遠超乎你以前的想像
蛋雞在養殖場裡的一生。

一、從蛋裡孵出來後，由於小公雞對業者毫無價值
所以一出生就全被丟進麻袋悶死
有些工廠化農場還會把小公雞碾成雞粉掺入餵母雞的飼料
演變成雞吃雞。

二、小母雞在成長過程須去喙兩次
因此我們平常看到的雞嘴總是扭曲變形
去喙是把血管和神經燒死~當然造成強烈的疼痛
而工人一旦沒控制好造成去喙過度，就變成「廢雞」被判死刑

三、利用打針、投藥、增加照明時間等任何手段
讓牠們快速長大好準備下蛋。對人類而言，時間就是金錢

四、隨時淘汰弱小、跛腳、生病的小雞
就像希特勒的集中營對待俘虜一樣

五、小母雞養到四個月大之後，就移至蛋雞舍開始產蛋
這時母雞改被關在狹小的格子籠裡
平均每隻雞一輩子的生活空間不到一張A4列印紙大
連張開翅膀也辦不到，更不用說滿足每隻母雞所渴望的沙浴和
築巢。

六、母雞不管吃飯、睡覺、發呆……雙腳只能踩在鏤空的格子籠
由於缺乏堅硬的地面支撐體重，因此每隻雞的腳都變得又粗又大
甚至導致雞爪繞著鐵絲生長~另外，格子籠底部的設計是傾斜的
為的是讓母雞下蛋後，蛋會自動向前滾以便收集，由此可知
母雞活在地球上連想要站直的權利也沒有

七、在一個工廠化的雞舍，一個工人要看管幾萬隻雞
如果母雞的腳爪或翅膀卡進格子內，那多半就只能活活餓死
或渴死。

八、在產蛋期間，若母雞寡產或生病無法下蛋，就只有殺無赦
因為這些母雞每天會浪費業者新台幣四角五分的飼料成本
所以當然不可原諒。因這項理由而前後被屠宰的蛋雞
高達總數的百分之二十

九、蛋雞低頭吃飼料時，由於脖子會與鐵絲發生碰撞
往往脖子前都是光禿禿一片。而身上其他地方的羽毛
也長時間與鐵絲磨擦持續地掉落，到後來每隻雞都變成禿毛雞
再加上互啄所造成的傷口，一般人看到的反應通常是既憐又噁

十、讓母雞活著最沒尊嚴的，莫過於要母雞在眾目睽睽的情況下
生蛋，原因是蛋雞的心理世界竟然和人類相同
就像沒有女人願意在大馬路旁公然生孩子一樣
由於在格子籠裡無法築巢~所以每次母雞都是盡力把蛋忍在肚子裡，當你看見母雞一再鑽到同伴的雞腹下想找個隱蔽處下蛋時
(別的雞當然不是趕牠就是啄牠)，
不知你對這個世界的看法會是如何呢？

十一、由於居住環境過度惡臭、擁擠、喧囂，雞籠內的雞
不時互相打架或受驚嚇……母雞所受的身心煎熬何其嚴重
但這不會是經濟學裡想討論的範疇。

十二、母雞生蛋八個月後，產蛋量會逐漸低落
這時業者為了製造另一波的產蛋高峰，就對母雞實施強迫換毛
要強迫換毛必須讓雞的生理遭受最大的壓力和緊迫
因此全世界的養雞業者都是採取不給牠光、不給牠水
不給牠飼料三管齊下，讓母雞原本就只剩不多的羽毛掉光
再重新生長。期間若痛苦到死掉的，只能怪自己命薄
若存活下來的，則產蛋量會提高維繫約半年
但這也是母雞生命中最後的一段煙火。
業者用盡了千方百計，與一百年前的蛋雞相比
牠們現在每年的生蛋數是過去的足足五倍。

十三、強迫換毛的半年後，母雞失去產能再也無利用價值
一樣只有接受被屠宰，做成鹽酥雞、雞湯或寵物飼料

由於業者之間是以屠體處理完後的淨重來算錢
所以母雞在被宰殺的前兩天，沒有人會好心給牠們吞進任何食物

這樣人類又可從每隻母雞身上壓榨九角的新台幣
蛋和牛乳都一樣，是不是素的其實早已無需花費精力討論
我們只要問自己：這樣得來的東西吃下去是否

每個習慣吃葷的人，都難以想像自己的飲食方式是
錯誤的。

但是當大部份的人都錯了的時候，事情一樣永遠不會變成對的

阿彌陀佛
願偉大奉獻自身生命河豚與雞隻
皆能往生西方極樂

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