店內使用酥脆烤法烤出的原味麵包，細緻的口感吃出屬於杜維那獨有的滋味。

行經台東市四維路三段，這裡有一間外觀精緻高雅的麵包店，名為杜維那歐式烘培坊，裡頭的佈置陳設非常具有質感，選購麵包的環境就像是在逛精品店，老闆洪先生表示，由於本身十分挑嘴的緣故，店內的麵包都很強調口感，將創意加入烘培中，其多變的造型與口味極具創心巧思。

像是以麩皮製作的全麥麵包，就有核桃葡萄乾、紅豆起士兩種口味，其中紅豆起士的全麥麵包，是以整顆高溫起士與紅豆結合的內餡，撕開酥綿的外皮咬下，內餡的扎實感滿溢嘴裡，香味濃郁。

而香榭芋頭麵包，內餡濃濃的芋香動人，在烤過的麵皮裡頭還可以吃到一塊一塊的芋頭碎片，這杜維那獨有的滋味，喜歡吃芋頭的朋友可千萬不能錯過！

已有十七年烘培經驗的洪先生說，「只有走在前面，才能擁有自己的特色」，他在堅持以酥脆烤法讓客人吃到麵包原味的同時，也致力於以台東當地農特產結合麵包做口味的研發，兼具客人口味的多元化。

此外，杜維那相當注重原物料的使用，過程中的用心與對於品質的要求，就是希望讓顧客吃出價值，感受喜悅與滿足。

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