惠香改變刀法，以切塊方式取代一般絲狀的火雞肉，增加了火雞肉的口感與韌度，並搭配自家研發以黑豆醬油與高湯調配的醬汁，呈現自家獨家的口味。

台灣特色小吃比比皆是，不但受到台灣人的喜愛，更讓多國外遊客流連忘返，由於台灣人對本土小吃的熱愛，也讓特色小吃遍佈全台各地，台灣遠近馳名的「火雞肉飯」也早不再只是嘉義當地的專利，就算北上到土城，也能做出屬於自家的好口碑。

位於土城中央路的惠香嘉義火雞肉飯，就是一個南部小吃在台北成功創業的代表作。老闆與老闆娘皆為嘉義當地人，在十多年前來到土城這個美麗的都市，為了發揚自己故鄉嘉義當地的小吃美食，兩夫妻學習了餐飲的技術、更經過無數次的嘗試與研發，打造出屬於自家的口味，希望將嘉義當地的知名小吃口味，完整的帶上北部，讓北部的朋友也可以品嘗道地的嘉義風味，也讓嘉義的朋友在外地能品嚐到家鄉味，感到心滿意足、回味無窮。

第一家店面於土城裕民路打開知名度，如今於中央路二段也成立第二間店面，究竟惠香嘉義火雞肉飯與坊間的火雞肉飯有何不同？原來惠香改變刀法，以切塊方式取代一般絲狀的火雞肉，增加了火雞肉的口感與韌度，並搭配自家研發以黑豆醬油與高湯調配的醬汁，呈現自家獨家的口味，受到附近土城工業區上班族以及大老闆的喜愛，指名愛吃。

而除了飯湯麵、米粉、板條、便當等主食之外，惠香的各式小菜更是受到顧客歡迎，像是招牌魯白菜、魯筍絲以及魯豆腐、虱目魚肚等，都是自家滷汁配方，選擇多元，讓顧客搭配主食更豐盛；公司行號或上班外食族群，若沒有時間外出吃飯，可以選擇惠香店裡的便當外送服務，共有十種主菜便當，每份附三種小菜與一顆滷蛋，為節省上班族荷包，若不加飲料或滷蛋，可享有折價的貼心優惠。

若憑大台灣旅遊網優惠券，至店內消費滿200元，即可享有免費小菜招待一份，憑券外帶便當系列，可享有買10送1的獨家優惠。

惠香嘉義火雞肉飯：http://0282612680.travel-web.com.tw/

土城桐花商圈：http://236.travel-web.com.tw/