日本傳統豬排煮配著丼汁邊煮邊下飯，熱騰騰的美味吃法相當特別。

台灣大學附近因著廣大的學生族群，平價又大碗的學區美食便產生。在不景氣的時候，也有許多上班族、家庭用餐開始選擇找學區美食尋飽，走低價位路線省荷包。

位於台大校園對面的御膳九日式料理，如同把日式食堂搬到校園旁，把平價美味的日式料理套餐帶進店內。像是台灣豬排店內比較少見的日本傳統豬排煮，是日本當地加入滑蛋、淋上丼汁的吃法，再加上以ＣＡＳ採購不添加抗生素的南投活力豬里肌肉製作成豬排。裹上自製的新鮮麵包粉下去油炸後，放在鐵板盤上面，配著丼汁邊煮邊下飯，熱騰騰的美味吃法相當特別！

老闆戴先生表示，御膳九訴求平價，但是依然品質超值、美味超值。由於曾經有二十多年的採購經驗，可與大盤商拿到量大、低成本的優惠回饋給客人。並與西螺農會配合，使用顆顆飽滿香甜的台梗九號米。在外面的豬排店一份套餐下來原本要兩百五十元左右的，御膳九讓客人兩百元有找，在不景氣的時代讓學生、上班族都大省荷包。

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