講究新鮮道地的食材，以及風雅盤飾擺設，都洋溢著濃厚的日本關西美食風。

簡單的料理過程、對於食材新鮮度的絕對堅持，還有四季不同的味蕾饗宴，這就是日本料理讓人回味的地方。

「對食材原質原味的洞悉與堅持，以及對於細微料理技術的磨練與精進」是日本料裡的精髓，位於埔里市區的有田日本料理，提供頂級懷石料理及宴席服務，加上經驗豐富師傅的手藝，讓遊客在融合東方禪風設計風格的典雅環境中品嚐日式美食，還能感受那種雅緻美學禪意。有田日本料理的樓層提供不同的餐飲需求，一樓有吧台區、一般用餐區、宴會廳，二樓則有包廂服務，是埔里在地人宴客的好去處。

有田除了傳統的日本料理外，主廚還會依四季變化推出不同的美食饗宴，依春夏秋冬當記最新鮮的食材入菜，而每一種食材搭配而成的料理，都呈現出師傅匠心獨具的手藝，讓遊客四季都有不同的美食饗宴。此外，有田每季都會推出不同的促銷方案，如創意菜、專業素食、商業午餐等等，滿足遊客多樣化的需求。

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