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篇名: 道地鄉村味田園料理新菜上桌
作者: Milk	日期: 2009.02.03　　天氣: 　心情:

道地鄉村味　田園料理新菜上桌

樹蛙亭廚坊推出新菜色，呈現出地方料理的特色。

來到生態豐富、有著濃厚田園農村風情的桃米生態村，除了感受這裡的風光明媚、親近奧妙的動物生態景觀之外，這裡的田園鄉土風味餐，自然是不可錯過的道地美味。

位於桃米村樹蛙亭附近的樹蛙亭庭園餐坊，結合在地食材、田園料理作法，提供遊客一個品嚐道地風味料裡的好去處。女主人林女士表示，餐廳的料理都是強調以河洛台式料理作法，而且以低鹽、低油健康養生為訴求，讓遊客吃得美味、也可以兼顧健康養生的概念。

新春期間，樹蛙亭餐坊推出新菜色，如紅茶豬腳、茭白筍豬肉等，都是女主人新研發的新菜色。用魚池紅茶入味的豬腳，經過多道程序滷得相當入味，香嫩不油膩、口感絕佳，讓人想一嚐再嚐；另外一道茭白筍豬腳則是用埔里特產茭白筍、搭配特別調理過的豬肉片，茭白筍的香與豬肉的嫩，口感獨特，是廚坊的新菜色。

樹蛙亭庭園餐坊：http://0933179107.travel-web.com.tw/

桃米生態之旅：http://5451.travel-web.com.tw/

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