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篇名: 無理...
作者: 流星下的願	日期: 2009.05.01　　天氣: 　心情:

今天上班的心情實在是很不愉快
原因是老闆娘的要求實在是讓人難以接受
員工在上班工作已經很辛苦了
還要面對一些沒道理的約束
而今天讓我不愉快的就是生產食產品出問題
為何出問題??就讓我說明吧...
去年年初的時候我們麵廠師傅因為無預警之下離職了
後來就在這種沒有專業人員的狀態之下由我們的廠長接手
他對這門功夫也不是很在行
他所雍有的這方面知識也是從之前師傅那裏口述所抄下來的筆記
根本沒有實作經驗.筆記上的數據也都是當時師傅口述的
於是在這狀態之下接手生產.
但是由於沒有實作經驗歷經了不少失敗
後來過了好一陣子才做出適合的水餃皮
沌皮拉麵也是如此其中過程就不再多說
最近老闆娘又要求我們自行生產陽春麵
以供應我們熟食店使用
狀況也相同..很不穩定..
今天問題就出在這
老闆娘跑來對我說麵太濕了
又說你應該知道天氣熱要做乾一點ㄑ---這就是問題癥結
我們麵廠的人根本沒有跟任何師傅學習過任何這方面技術
今天會有如此成果完全是摸索出來的
沒有鼓勵就算了還百般苛求
就算是天才也不可能無師自通
為何我們知道1+1等於2...2+2等於4??
這都是在上學過程中老師教的
而老師也是透過這樣的傳承之下才有知識教育我們
作麵的技術更是幾千年傳承下來的豈有馬上就做得好的道理
而我們呢??誰教過我們了???
要求我們這樣...
我們做的好公司方面應該感到欣慰
做不好也是合情合理的
我們連原理都不知道如何做得出好東西
只知道店家反映產品不好就責怪我們
這樣怎能算一個理性的領導人
我們又一村的員工又怎能服氣

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