位在台南府中街巷弄內的紙の部屋，是一間以瓦楞紙為主題，提供各式各樣咖哩輕食料理的簡餐廳。

一間餐廳之所以能夠受到大家的喜愛，除了食材新鮮，店員服務態度好之外，還有這間餐廳是否別具特色。走訪台南市府中街巷弄內，發現一處以瓦楞紙作為主題的平價餐廳紙の部屋，相當受到在地民眾和學生的喜歡。

紙の部屋女主人龔小姐表示，原先在大林國宅，就是在作咖哩輕食。因緣際會之下，剛好親戚從事瓦楞紙相關行業，於是結合瓦楞紙，將對環保的理念關懷散播出去，以平價路線，開一間咖哩輕食簡餐廳。

籌備一個多月，在去年成立的紙の部屋推出的料理相當大眾化，大多數餐點的價格，都不超過一百元，可說是相當平價。龔小姐說，紙の部屋主打的咖哩，是以蔬菜、紅蘿蔔和馬鈴薯熬煮的醬汁為基底，並且因應客人的需求，在咖哩口味上調整至微辣，並且盡量保持食物的原味。

像是龔小姐相當推薦一道百元有找的咖哩雞腿排蛋包飯，就是學生高人氣的咖哩蛋包系列。訴求平價又可以吃得飽，在這道咖哩雞腿排蛋包飯上，經過調味的滑嫩蛋皮，嚐起來香滑可口、蛋香四溢。咖哩的辣和蛋包的滑嫩，非常速配。另外再搭配份量十足的酥炸雞腿排，難怪是學生必點的人氣餐點。

龔小姐說，因為開店的關係，認識了各行各業的人，也由衷感謝客人的支持，雖然店內用餐空間不像一般餐廳來的寬敞，但還是會繼續努力。龔小姐表示，未來紙の部屋還是會以紙為主題，研發許多創意料理。如果對於店內瓦楞紙傢具有興趣的客人，龔小姐也歡迎客人來店裡詢問，一同為環保盡份心力。

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