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篇名: 皮薄汁多餡豐水煎包老少咸宜好滋
作者: Milk	日期: 2009.01.26　　天氣: 　心情:

皮薄汁多餡豐水煎包　老少咸宜好滋味

龍記水煎包的兩種產品－高麗菜和韭菜口味，各有支持者，皮薄餡多又新鮮的好滋味，甫來到此處隨即抓住許多在地人味蕾。

位於高雄市正忠路近日開幕的龍記水煎包攤位，來自岡山阿蓮的特色小吃，甫到此處便抓住了許多在地客人的口味，皮薄餡多的生煎包融合小籠包的精緻特性，呈現出另一番迷人風味。

龍記的水煎包最受歡迎的高麗菜口味，內餡含新鮮高麗菜、蔥、薑以及溫體豬肉等，而肉的比例特別多，特薄的外皮是以四種獨家秘方原料調配而成，使其口感更Ｑ且富彈性，先於鍋上煎過使底皮變脆且呈現金黃色，再下麵粉水蒸過，過程十分費工且火侯掌控非常重要。

整鍋完成後，趁熱呼呼當場享用，皮薄又脆的趣味，內餡豐滿且汁多，一口咬下滿嘴甘甜的香噴噴滋味，無怪乎連最挑嘴的小朋友都大讚好吃，更別說當場吃完一個馬上再包多個回家的顧客，「皮怎麼這麼薄，餡又好吃！」是老闆娘王小姐最常聽到的讚美，絕妙美味待您前來體驗。

高雄應用大學：http://8071.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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