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篇名: 保護彼此的夢想母子同心推廣美味
作者: Milk	日期: 2009.01.24　　天氣: 　心情:

保護彼此的夢想　母子同心推廣美味素食

橘子禪的人氣產品蕃茄養生鍋，精緻濃郁的滋味深受顧客喜愛，時值寒流不定時來襲的冬季，一同前來慢慢享用這份用心美味。

人人心中都有一個夢想，要是身邊有人陪伴，同為實現目標而努力，可說格外難能可貴，位於高雄市大昌二路上的橘子禪養生素食，由張小姐和兒子呂先生共同經營，彼此同為推廣素食努力，身為七年級生的呂先生表示，當初為實現此理想辭去原先待遇不錯的工作，即使從路邊攤做起也甘願，可見其心意之堅。

橘子禪從2007年11月開幕，當中曾停頓一段時間，讓許多忠實顧客感到頗為失落，張小姐說，當時因為做得太累而有盤讓之意，不過接洽者皆非素食業者，而這間店著實花了自己很多精神和願力，開店初衷亦為希望能以素食結善緣，所以去年底決定重新營業，許多客人遠道而返，就是為了吃到這裡的獨特迷人滋味。

由於以推廣素食為宗旨，不但產品要美味多樣，價位上更是平易實惠，近來時值冬季，特別適合點份火鍋暖和身子，最受歡迎的蕃茄養生鍋，以新鮮蕃茄和蘑菇一同熬煮特製湯底，濃郁美味幾乎吃過的客人都讚不絕口；此外還有韓式泡菜、養肝藥膳等多種口味可供選擇，樣樣皆獨特精緻。

橘子禪最大的特色是每道餐點皆以五色食材，包括黑、白、黃、紅和綠做搭配，當中蘊含深奧養生學問，不定期會於民間社團講授養生蔬食課程的張小姐深切提醒，養生概念從日常生活飲食就要做起，因此店內餐點也特別注重這方面。

一、二樓各能容納二十人的舒適空間，擺飾雅緻並提供書籍雜誌，除夕白天、初一初二以及初五開始皆有營業，不論三五好友、家庭前來用餐，還是想獨自沉澱享受，橘子禪都是您的最佳選擇，像家一般溫馨的感受，相信不論是食葷還是食素的您，都會愛上這裡。

高雄素食˙橘子禪養生素食：http://073873866.travel-web.com.tw/

高雄應用大學：http://8071.travel-web.com.tw/

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