中式風味 講究火候重調味

中式菜餚相當講究火候，而且調味也不馬虎，搭配煎、煮、炒、炸等各式烹調法，做出的菜餚匯聚了酸、甜、苦、辣，層次相當豐富。


蔥油蒸石斑 鹹香的醬汁，襯托石斑的膠質和肉甜，吃來清鮮開胃。

君悅滬悅庭
消費券1000元 上海菜50道吃到飽
為了搶攻消費券商機，君悅幾乎所有餐廳，都有優惠活動，其中又以講究精緻做工的上海菜滬悅庭最引人注意，周一~周日中午時段推出消費券專案，50多道的上海菜任點，原本需要1210元，只要消費券1000元即可享用，吸引許多原本不上飯店消費的老饕。

細究滬悅庭的單點吃到飽菜單，分為涼菜、點心、湯品、熱炒和甜品等，耗時費工的鎮江肴肉凍、小羔羊凍、醉雞等涼菜，滋味都很鮮香，口感細緻。而點心中又以角瓜鮮蝦餃、上海小湯包最引人注目，而熱炒的蔥油蒸石斑、酒釀干貝、椒鹽軟殼蟹等都是頗讓人心動的菜色。

吃到飽菜單中，雖然少了常見的濃油重色的菜，但清爽的味道更能符合現代人的需求。

目前，滬悅庭單點吃到飽上菜方式是依人數給份量，菜單也有2套交互輪替，隔1~2周會更換，建議可先行詢問菜單。



推薦理由
飯店等級的空間和菜色，精緻上海菜色改成單點吃到飽，有近50道菜色可選擇。


復古又華麗的裝潢，有到了上海的感覺。


紅豆甜小包 外皮細綿，而紅豆餡鮮甜清香。


鎮江肴肉凍 鮮香的肴肉凍，吃來冰涼順口。


松子鮮蝦鬆 口感清爽的生菜融合蝦子、松子的甜香，吃來很美味。


香芝西米露 帶點酸味，吃起來香甜爽口。


酒釀鮮干貝 炸得爽嫩的干貝，濃厚的鮮味在嘴中散開，再加上酒釀香氣的醬汁，化不開的鮮香。


扁尖瑤柱燉雞盅 鮮香的雞湯，入口滑順不膩。


陳皮油爆蝦 帶些陳皮清香的油爆蝦，蝦肉彈鮮甜美。

店家資訊
君悅滬悅庭
台北市松壽路2號
(02)27201200
12:00~14:30、17:00~21:30
不適用於1/25~1/31以及2/14


岩鹽烤松阪豬 玫瑰岩鹽搭配特調醬汁，讓松阪豬肉吃來脆彈多汁不死鹹。

台中桂都
憑消費券滿2000元 再送200元
標榜創作料理的台中桂都國際創作美食館，主廚鄭志誠所帶領的廚師團隊，曾在多項廚藝比賽中拿到金牌，推出的菜餚都是融合創意的中式料理，此次推出憑消費券3600元，就能嘗到原價4400元的6人份桌菜，滿2000元再送200元餐飲抵用券。

桌菜包含了竹笙上湯雞絲魚翅、岩鹽烤松阪豬、蒜泥蒸紅蟳等高品質食材，還有類似糖醋魚片做法的創意蘇梅啤酒魚，主廚鄭志誠說：「酥炸過的鯛魚，搭配以啤酒、紅酒醋加上紫蘇梅肉、番茄熬煮的醬汁，底下還墊著用茴香、孜然提味的番茄片，吃來不酸嗆。」



推薦理由
廚師團隊是廚藝比賽常勝軍，常推出新菜色，手法相當精緻，選材用料也很用心，時常可見創意之作。


蘇梅啤酒魚 層層交疊後上桌，魚肉嘗來微酸帶甜，很能開啟味蕾。


竹笙上湯雞絲魚翅 以大量的雞骨、金華火腿熬煮高湯，滋味潤甜滑口。


奶黃包 內餡是綠豆沙，香軟綿鬆，香甜不膩。


蒜泥蒸紅蟳 蒸好後才淋上用蒜泥、魚露、酒調製的醬汁，襯出蟹肉鮮甜。

店家資訊
台中桂都
台中市美村路1段327號
(04)2301-2899
11:00~14:00、17:00~21:00
除夕、初一休 過年照常營業