正宗東北酸菜白肉鍋，在冷颼颼的冬天不容你錯過。

員林鎮徠圍爐北方風味館成立於1999年，至今有十年時間。老闆王先生為大陸東北人，餐館東北酸白菜火鍋、正宗麻辣火鍋、豬肉餡餅、蔥油餅、抓餅誘人的北方風味，是吸引饕客千里迢迢來員林品嚐。

徠圍爐的東北酸菜白肉鍋嚴選梨山大白菜，醃製時不添加任何化合物，採存在自然發酵，而薄片五花肉則是油花均勻，經過特殊加工後去油脂，有著極佳口感，在其它餐館不容易找到。

酸菜白肉鍋的湯頭是由大骨熬煮八小時，絕不不加味素，除酸菜與白肉外，更加入螃蟹、蠔、蝦米等增添鮮味，甜甘鮮美，清淡而不膩。
　
2009年新春開始，為了服務想品嚐東白酸菜鍋的饕客，王老闆製作宅配的經濟包，每份月3～4人份，內含徠圍爐的酸白菜、白肉、手工蝦丸、海鮮類，附加一包濃縮高湯.. 等）重量約1250公克。

宅配的東北酸菜白肉經濟包，只要濃縮高湯包煮沸後要再加600～1000c.c的開水稀釋，既可食用。可根據各人喜好加入其它食材一起食用，更添美味！還附送小包裝的芝麻醬、紅糟豆腐乳、韭菜花…等獨家配料。

東北酸菜白肉鍋經濟包一推出後，價格便宜又能品嚐到正宗的東北味，立即引起網友的團購旋風，尤其在低溫來襲冷颼颼的冬天，三、五好友要吃火鍋，是不容錯過的冬戀火鍋。

員林美食‧徠圍爐北方風味館http://048378785.travel-web.com.tw/

員林美食采風http://510.travel-web.com.tw/