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篇名: 2006/03/10的日記
作者: 可憐的落魄人	日期: 2006.03.10　　天氣: 　心情:

{香橙雞排}

材料：

A 料

醬油 ... 6大匙

白胡椒粉 ... 1/4茶匙

酒 ... 1大匙

冰糖 ... 2大匙

B 料

洋蔥丁 ... 1/2杯

沙拉油 ... 2大匙

C 料

蕃茄醬 ... 3大匙

醋 ... 1大匙

柳橙汁 ... 1/2杯

D 料

太白粉 ... 1大匙

水 ... 1大匙

鋁箔紙 ... 1張

做法：

1. 雞腿洗淨，以刀背拍鬆，用 A 料醃 20 分鐘備用。

2. 烤盤以 100﹪ 電力預熱 5 分鐘後，放上鋁箔紙，再放入雞腿 (皮面朝下) ，以 100﹪ 電力烤 4 分鐘，翻面再烤 4 分鐘，取出切塊裝盤。

3. 取一大碗，放入 B 料，以 100﹪ 電力煮 5 分鐘，加入 D料拌勻後，再以 100﹪ 電力煮 1 分鐘，取出淋在雞塊上即可。

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