海鮮黃金飯+菠菜甘筍炒肉末-♡”韓★生活還是生存?│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 海鮮黃金飯+菠菜甘筍炒肉末
作者: ♡”韓★生活還是生存?	日期: 2010.07.02　　天氣: 　心情:

今天一整天放假
薇選擇在家超級大掃除
沒想到下午接到朋友電話
說是想上來坐坐
於是本來想隨便吃的
趕去超市看看有什麼好料可以招待朋友
於是做了海鮮黃金飯+菠菜甘筍炒肉末
放上來跟大家分享喔
相片依舊放相簿喔^^

海鮮黃金飯
材料
海蝦約7~8隻
魷魚 (中型)一隻
白米約兩人份
南瓜約1/4個
蒜末約一茶匙
薑末約一茶匙
薑黃粉 2茶匙
小茴香一茶匙
大茴香一茶匙
鹽巴少許
橄攔油適量
高湯適量

作法
1.先將米洗好,南瓜切小丁,海蝦開背剪去前端的刺並洗凈,魷魚切小圈圈狀
2.小火在平底鍋內放橄攔油,下小茴香大茴香炒香,再加入蒜末薑末還有白米炒勻
3.開始用大湯羹一匙匙加高湯(要記得等飯徹底吸收了再加下一匙湯喔)
4.趁鍋子還有點高湯時下南瓜,加蓋悶一下讓南瓜容易熟
5.加入鹽,黃薑粉拌勻
6.下入海蝦,魷魚,一點點高湯加蓋悶熟就大功告成摟

菠菜甘筍炒肉末
材料
菠菜半斤
甘筍小的一條
豬肉末約300克
蒜末約一茶匙
薑末約一茶匙
醬油少許
米酒少許
香油少許

作法
1.洗淨菠菜切小段,甘筍洗淨庖絲
2.蒜末,薑末,肉末下鍋炒熟
3.等肉末熟透後加所有調味
4.加入甘筍絲炒勻
5.加入菠菜炒勻就可以摟^^

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