不同於一般連鎖平價咖啡店，格沐斯店內可見三台磨豆機，是為了不同類型的咖啡所需的咖啡豆特性不同而特別準備。

在台灣，各種飲料店隨處可見，且大多是連鎖體系，有的主打咖啡，也有以茶飲為主，不過，也有店家選擇以獨立品牌經營，並以咖啡與茶飲雙頭並進。

位於台北市伊通街的格沐斯，店內的咖啡及茶飲都是主力商品，經營團隊多年咖啡產業的經歷，從進口生豆到烘焙皆能自行控管品質，茶飲系列所使用的也是自行由斯里蘭卡進口的錫蘭紅茶。

不同於一般連鎖平價咖啡店，格沐斯店內可見三台磨豆機，是為了不同類型的咖啡所需的咖啡豆特性不同而特別準備。除了對咖啡、茶葉品質的堅持，考量到與咖啡的和諧性，店內所使用的糖漿，皆以冰糖耗時熬煮，也以此用在茶飲的甜度調整。

以西藏聖山為名的格沐斯，取其誠實、信賴之意，本著實在的理念經營，店內豐富的產品系列，希望打破飲料店咖啡與茶的藩籬，開店一年多以來，累積了不少附近上班族的客源，甚至還提供了與眾不同的沙瓦系列，讓上班族回家之前能有咖啡、茶以外的不同選擇。

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