招牌的鮮蝦餛飩湯麵，裡頭有老闆獨家的柴魚高湯，喝起來鹹度適中且清爽不油膩，鮮蝦部份選用進口草蝦，吃起來鮮甜彈牙，令人齒頰留香，再配上店裡特製的獨家肉燥，吃起來香氣濃郁，別有一番風味。

清爽甘甜的柴魚高湯，配上鮮甜彈牙的美味扁食，鄰近奇美醫院與南台科大的士久扁食，店裡招牌的扁食料理，讓許多學生畢業後都還會一再地回到店裡重溫當年的美食滋味。

位在台南縣永康市正新街的士久扁食，經營至今已有１０年的時間，僅管店面位居隱密的巷弄內，但熟客們都知道來到這附近想吃扁食，必定不能錯過風味獨到的士久扁食。而除了食材獨特之外，江老闆也非常注重衛生，還特別購買瑞典進口洗碗機，讓顧客吃得安心。

招牌的鮮蝦餛飩湯麵，裡頭有老闆獨家的柴魚高湯，喝起來鹹度適中且清爽不油膩，鮮蝦部份選用進口草蝦，吃起來鮮甜彈牙，令人齒頰留香，再配上店裡特製的獨家肉燥，吃起來香氣濃郁，別有一番風味。

除了招牌的扁食外，其他像是義大利肉醬麵、日式咖哩飯等，也是饕客們的最愛。另外為了服務外縣市的朋友，即日起也提供「鮮蝦、鮮肉扁食」宅配服務，服務更廣大的消費者。

永康美食小吃‧士久扁食：http://062832381.travel-web.com.tw/

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