蜜酥雞排用卜蜂高品質雞肉，份量大、肉Q，品質有保證，蜂蜜甜甜的香味和脆脆的酥皮，剛炸好熱騰騰的，散發絕佳的口感。

經濟不景氣，吃塊雞排不僅幸福又美味，消費上又沒有負擔，在台中一中夜市有家生意很好的雞排店，蜜黃色的大雞排每天熱銷，每一塊雞排肉厚又大塊，有兩個巴掌大，以蜂蜜和中藥醃漬一天以上，有著好吃的金黃褐色，香味也很濃郁。

皮酥、肉嫩、不膩的一中奇雞蜜酥雞排，在台中一中夜市已經有五年歷史，多年來甜甜蜜蜜的蜜酥雞排擄獲許多附近學生的心，雞排外皮有著蜂蜜香，肉厚肉汁豐富，給人滿滿的飽足感，除了雞排，還有炸雞翅、大魷魚，以及黃色的甘梅薯條和紫色的芋頭薯條，外皮酥脆內軟綿，是夜市人氣點心。

一中奇雞店名是某個學生突發奇想的名字，在詢問過大家意見後，以此命名，沒想到吸引了不少尋找「奇雞」的顧客，產品特色在於比較有南部甜甜的味道，為了顧客吃得健康、安心，老闆堅持不使用黑心油，可高溫加熱油炸，不易起油煙，現點現炸，美味吃的到。

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