招牌的「義式茄汁鮮蝦義麵」使用特調茄汁製成的獨到醬汁，配上以蒟蒻製成的鮮蝦，搭配醬汁香醇的口感，令人回味。

吃素的人口與日俱增，但想在學區附近找到平價又無素味的素食餐廳卻是少之又少。位在台南市東安路的時蔬異理，隸屬成大學生商圈內，造福許多吃素的朋友。

時蔬異理有別於一般傳統素食餐廳，將餐點以精湛獨到的料理手法，呈現出異國料理的面貌，強調絕無素味的口感，即使是葷食者也容易親近。經營者孫小姐表示，時蔬異理的成立是希望能為推廣素食盡一己之力，除了照顧固定茹素者，也希望讓習慣吃葷食的消費者，能夠願意踏出第一步，嘗試店裡的素食異國料理，不只能自己吃得健康也有助於減碳，幫助地球環境減緩惡化。

店裡招牌的「義式茄汁鮮蝦義麵」使用特調茄汁製成的獨到醬汁，配上以蒟蒻製成的鮮蝦，裡頭不含動物成份，茹素者絕對可以吃得安心，搭配醬汁香醇的口感，令人回味無窮。

另外店內為了回饋長期支持的忠實顧客，也特別推出了「時蔬儲值卡」，單次儲值滿500元可抵餐點5次，滿1000元可抵10次；使用範圍限義大利麵、異國風味、焗烤類、蛋包類單點等餐點。在學區週邊還找不到讓您滿意的素食餐廳嗎？不妨跨出您的第一步，來到時蔬異理親身體驗！

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