土耳其菜 春節合菜優惠

安拿朵利亞 風味道地

吃膩了中式年菜，若是想換換新口味，不妨到專賣土耳其料理的「安拿朵利亞」。這裡由土耳其籍的老闆掌廚，因應春節還推出合菜，即日起提供到農曆初八(2月2日)，原價1895元，現在優惠價則是1688元。


香茄鑲肉1688元套餐菜色 茄子切片包入牛絞肉，風味香濃，口感腴滑。


土耳其式烤全雞1688元套餐菜色 整隻雞吃來鮮滑過癮，還有淡淡香料味。

香料去腥 不搶原味
因應即將到來的中國春節，這裡也推出合菜套餐，有烤全雞、蔬菜燉盤等菜色，模樣和印度菜有幾分相像，但Yilmaz搖頭說：「差滿多的喔！尤其香料的使用量，印度菜香料味道很重，還用濃厚的咖哩，而我們使用的香料份量很少，主要是在提味或去腥，不會蓋過食材的原味。」

像土耳其式的烤全雞，吃來質感雖然並不是細嫩帶汁，卻有著淡淡香料辛香，尤其搭配優格醬汁品嘗，口感更加清爽。至於套餐中的牛肉蔬菜燉盤，牛肉口感富嚼勁，吃來盡是肉香，並有蔬菜的甘甜，另一道烤羊小排，並不強調完全無羶，肉質仍保留了羊肉特有的氣味，再融合順口的香料，質地軟Q帶汁。


牛肉蔬菜燉盤1688元套餐菜色 有嚼勁的牛肉丁搭配鮮甜蔬菜，口感清爽。

香茄鑲肉 辛香嫩滑
套餐中的菜色，我覺得香茄鑲肉的外型最特別，外層是切薄片的茄子，有如花瓣般包覆著牛絞肉餅，切成小塊後入口，茄子滋潤了肉餅，感覺更加濃滑多汁，若單吃肉餅，感覺有點類似漢堡肉，滋味嫩滑辛香。

這套針對春節推出的土耳其風味合菜套餐，除了除夕當天店休外，一直到農曆初八(2月2日)都有提供，很適合喜歡嘗鮮的人。


土耳其式炭烤羊小排1688元套餐菜色 用香料醃過的羊小排，嘗來柔嫩帶筋，有豐富肉香。


店內以紅磚砌牆，加上布幕與裝飾品，很有土耳其風味。

人氣菜色


                   總匯披薩280元

總匯披薩 皮薄軟Q
土耳其的披薩幾乎都會拉成長橢圓形，餅皮較薄，像綜合口味就在餅皮上分別鋪了牛碎肉、起司蛋和綜合炒蔬菜(青椒、洋蔥與番茄等)，烤好過後，披薩的餅皮吃來外層香酥，但咀嚼起來則是軟Q帶勁。


                  卡福瑪羊肉250元

卡福瑪羊肉 蔬菜添香
Yilmaz說：「『卡福瑪』在土耳其當地是用鐵盤裝盛的菜色。」這道菜是以羊肉丁拌炒洋蔥、青椒、番茄，還灑了香料調味，並用鐵盤裝盛，下方會用火持續加熱，還搭配了混合台灣米和土耳其米的米飯，嘗來頗具嚼勁。

特色主食


                  土耳其麵包75元

土耳其麵包 香Q帶嚼勁
「因為特殊揉製方法，使土耳其麵包剛烤好時，會像氣球那樣膨脹，看來就像充滿氣的羊皮筏。」Yilmaz說，所以這種麵包又被稱為「羊皮筏麵包」，口感綿嫩帶Q，直接品嘗可吃出麵粉香，也可包起各式蔬菜入口，味道會更豐富。



美味路標
台中市公益北街45號
(04)3509-0184
11:00~22:00
無休，過年除夕休 現金 附近路邊停車