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篇名: 居家小館遇見大廚藝 明誠巷弄裡
作者: Milk 日期: 2009.01.16  天氣:  心情:
居家小館遇見大廚藝 明誠巷弄裡讓您嚐盡好味道


店裡有道上海名菜,名作無錫燜子排,以十餘種配料如紅糟、冰糖、葱、蒜中藥材和獨製袐方熬煮一個半鐘頭,口感鮮嫩、風味特別。

飲食經驗其實就像是味覺的尋寶之旅,有時看去只是一般居家型的餐館卻能帶給您相當深刻的滋味,這樣的感動雖然只有剎那,但卻是一件令人感到無比幸福的體會。

店址位在富國路上,近裕誠路的天軒館,一棟住宅式的餐廳,是間中日複合式的餐館,主廚施先生,曾於漢來大飯店任職,任教於立志中學餐管科,一手好廚藝讓走進這樣居家餐廳的消費者都十分滿意。

店裡有道上海名菜,名作無錫燜子排,以十餘種配料如紅糟、冰糖、葱、蒜、中藥材和獨製秘方熬煮一個半鐘頭,口感鮮嫩、風味特別,也十分受到青睞,另外古早味滷魚肚、照燒魚肚餐或是燒烤魚肚也都是人氣餐點,無刺的虱目魚,在師傳特調的照燒醫中,更顯入味。
  
天軒館有著大師級的廚藝助陣,自然在中日式套餐上顯得加細緻,和一般便當裡的菜色質感有所區別,較為費工,但堅持維繫出的口味就是不一樣,除了有個人單點式的美味之外,二樓還有可融納近百人的聚餐空間,讓個人與團體用餐同樣可以享受到天軒館為客人所服務出的精采味美。

一份美味、服務親切,這是天軒館所堅持的經營原則,讓人們的味覺之旅可以充滿驚奇,既使不在車水馬龍的大路上,走進巷弄中,依舊可以嚐到實在又可貴的好味道,明誠商圈的天軒館中日式美食就是一個很棒的例子。

明誠商圈之旅http://807.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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