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篇名: 令人印象深刻的好吃德國料理
作者: 小妤 日期: 2008.01.04  天氣:  心情:

喜愛美食的我,今天想要來點不一樣的,於是到網路上搜尋找到這家富利得利歐風餐廳,這間餐廳主要賣的是傳統的德國料理,很久沒有吃到好吃的豬腳了。




午溜了個班就找了幾個愛吃的死黨們直奔餐廳,坐下來點了服務生推薦的德國豬腳套餐、羅浮火腿套餐、以及綜合香腸套餐。由於是套餐的方式所以含了濃湯、麵包、沙拉以及飲料,飲料中也含了店家特有的工藝啤酒,由於我們還算是在上班時間,所以不能喝酒,怕等下回辦公室被抓包,所以只點了咖啡紅茶。





先上桌的是沙拉,他的醬蠻特殊的,帶有蠻重的大蒜香味但是一點都不會嗆,正好適合愛吃大蒜的我。



麵包看起來不起眼,可是吃起來超有咬勁,口感很棒。




搭配濃湯一起享用,真是絕配~




濃湯也非常好喝,不會像一班的附湯不是喝起來水水,就是加了很多太白粉,這個濃湯喝得出來,真的是用馬鈴薯跟其他材料慢火燉煮出來的,




只有這樣的湯才可以喝起來如此濃郁。




接著上來的是羅浮肉,應該是有用特殊的香料調味,所以吃起來除了絞肉的鮮甜,更吃得出店家對馨香料的講究。




至於由手工製作的傳統德國香腸,有分成大腸與小腸,大常是用豬腸灌製的,




小腸是用羊腸灌製的,因為內餡的不同口感與味道也有不一樣,




我個人喜歡的是口感很好的柏克香腸,與充滿起司香味的起司香腸。




最後期待已久的德國豬腳終於上桌了,因為是現點餡烤的關係,上桌的時間比較慢,但是烤得金黃香脆,裡面的肉很Q超有嚼勁,最重要的是完全不油膩,也許是因為烤得很好,所以豬腳裡面沒有多餘的油脂,這麼好吃的德國豬腳,讓我過去對這道菜不好的印象徹底改變。




找時間一定還要來吃,除了重溫這好吃德國豬腳的美味之外,也要來試試他的烤雞還有其他口味的香腸。

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