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可憐的落魄人
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篇名:
2006/03/09的日記
作者:
可憐的落魄人
日期: 2006.03.09 天氣:
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{金黃大雞排保存秘訣}
吃不完的炸雞排,若是隔天、隔餐就要再食用,只需將其放入冷藏室;但是如果保存時間想要放久一點(如二天以上),則一定要放進冷凍庫中加以保存,待要食用時,再取出退冰、加熱處理即可。但一定要有保存的正確觀念喔!那就是以一般保存於零下18℃以下的冰箱冷凍庫來說,肉類的保存期限至多只有四個月,可不是放入冰箱就可以常保新鮮的呢!
小標:熟雞排的保存
取一至兩張乾淨的廚房紙巾,將吃不完的雞排以紙巾仔細包起。
取一乾淨塑膠袋將雞排放入並包裹密封,貼上標籤,註明日期、食物名、份量等資訊。
將其放入冰箱冷藏,但注意保存時間不要過久喔!
用保鮮膜包好,放進冰箱中收藏,炸雞的鮮嫩風味才不會容易流失;
生雞排的保存
將為處理過的生食雞排放入塑膠袋中包裹好,如是已經醃漬過的則可以將醃汁一起倒入,貼上標籤,註明日期、食物名、份量等資訊後放入冰箱冷藏即可。
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