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篇名: 鮮美自然的什錦蔬菜粥搭配薄脆吃
作者: Milk 日期: 2009.01.13  天氣:  心情:
鮮美自然的什錦蔬菜粥 搭配薄脆吃更有味


碗公內的色彩相當繽紛,吃起來味道有股自然的鮮甜,粒粒分明的口感卻又滑順易入口,超大份量更是兼具飽足感!

一碗粥品裡頭滿是肉絲和蔬菜,上頭擺著油條,再灑上些許胡椒粒,香濃美味的色澤令人食指大動,碗公裡的熱氣緩緩上升,空氣中飄著淡淡的香味,充滿迷人的氣息。

位於傳廣路上的粥讚美味粥品,開設至今已有兩年的時間,老闆陳先生本身擁有五年以上的廣東餐料理經驗,對於廣東粥也相當有研究,店內所有的粥底都是用高湯煮粥,口味鮮甜清淡,不論是大朋友或是小朋友都相當適合。

其什錦蔬菜粥,是以蘑菇、高麗菜、裙帶芽、西洋芹、芥菜、番茄、玉米、雞蛋和時令蔬菜與粥底一起燉煮,碗公內的色彩相當繽紛,吃起來味道有股自然的鮮甜,粒粒分明的口感卻又滑順易入口,超大份量更是兼具飽足感!

此外,粥讚裡頭不得不提的還有以道地廣東口味的「薄脆」來代替油條,酥酥脆脆的口感比起油條更有咬勁,也更加契合粥本身的濕潤特性。

店內共提供16種粥品,包括特有的招牌草根粥和旗魚海鮮粥,還有以高級食材製作的貴妃鮑魚粥等多樣粥品,讓客人能夠挑選自己最喜愛的粥品食用,也提供客製化口味更貼近每個人的飲食習慣,相當貼心。

陳老闆表示,得到顧客的讚美就是他最大的鼓勵,他都是站在消費者的立場來做料理,堅持讓客人吃到最新鮮、營養的粥點之外,還希望將口味做到最好,讓顧客能夠覺得物超所值。

台東市區之旅:http://9501.travel-web.com.tw/

大台東旅遊網:http://taitung.travel-web.com.tw/

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