店長推薦的松阪牛肉，是以新鮮肉品現切，每片都呈現飽滿、油花豐富的切面，歡迎您前來品嚐。

來到高雄市鹽埕區，這裡過去的繁榮，帶來了多樣的飲食特色，稱得上是高雄美食的發源地，像是日式涮涮鍋，雖然現在普及於大街小巷，但老字號的美味，是老食客品嚐火鍋，優先考慮的地方。

在五福四路上有間元本山涮涮鍋，就是一間從2000年營業至今的老店，由洪先生一家人共同經營，先是以加盟方式學會如何處理涮涮鍋的流程，之後再延伸出更多相關性產品，目前有十多種鍋物可供選用。

洪先生表示，店裡的食材特別注重新鮮、品質，像是肉品就有松阪牛肉、安格斯黑牛肉，以及深海石斑魚，不貴的消費價位，即可品嚐得到；此外，湯頭是用當日進貨的大骨、蔬菜熬湯，而醬料則是新鮮蔬果釀造，都讓消費者有不同的風味鍋物感受。

隨著冷氣團一波波南下，店長特別推薦松阪牛肉的鍋品，每片肉都是新鮮現切，加上主菜盤與水果調味的醬料，其獨特風味，在入口後有別於一般涮涮鍋的口感，也是冬天裡品嚐火鍋的不錯選擇。

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