魚丸專門堅持手感再費工還是省-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,555,060 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

素的佛跳牆湯頭清香味美料好實在《前一篇

後一篇》簡單就是經典北方麵食斤餅包炒菜

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 魚丸專門堅持手感再費工還是省
作者: Milk	日期: 2009.01.11　　天氣: 　心情:

魚丸專門堅持手感　再費工還是省不得

第一劇場魚丸店招牌的福州魚丸以特選旗魚漿製成，每一顆都在店內手工製作。

一顆顆白白胖胖的魚丸是許多人的最愛，各家口味各有千秋，無論是外層的魚漿選擇或是包入的內餡都要有所講究。

位於台北市伊通街上的第一劇場魚丸店，乍看店名還有點疑惑，到底是什麼來歷取名還真是特別，老闆娘林小姐表示，當初原始店在台北日式建築第一劇場旁，久而久之客人也就這麼稱呼了。

如今老店依舊屹立在延平北路，伊通街上的分店也經營了十多年，店內招牌的福州魚丸以特選旗魚漿製成，每一顆都在店內手工製作，包入的內餡也是特選的豬後腿肉，老闆娘透露，製作魚丸要耗費的手工成本真的很高，不過為了維持品質與手感，還是得堅持不妥協。

除了魚丸之外，店內的蝦丸也很暢銷，每顆都以旗魚漿裹上整隻蝦仁，無論是魚丸清湯或蝦仁羹都各具特色，更可以叫盤蝦捲，截然不同的酥炸口感與飽實的內餡，更增添了手作的多元風貌。

行天宮中山遊：http://104.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:27 人氣指數:27 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：