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篇名: 巷子裡的三十年傳統小吃肉圓香菇
作者: Milk 日期: 2009.01.10  天氣:  心情:
巷子裡的三十年傳統小吃 肉圓和香菇肉羹


北港香菇肉羹的肉圓,自家磨米漿,製作用心,呈現香軟嫩Q的精緻口感,讓人回味再三。

位於高雄應用科技大學附近的巷子裡,有間三十年傳統小吃老店,多年的好味道除了緊抓許多熟客的味蕾,也有過不少媒體前來報導,這間北港香菇肉羹現由第二代經營者吳先生經營,以「不只吃飽,也是吃口味」的理念,希望持續帶給顧客值得回味的滿足感。

店內除了不容錯過的招牌香菇肉羹,肉圓也很值得您一試。從一開始將在來米浸泡三小時使米軟化、將其磨成漿,到現做現蒸現賣,全都自家包辦,以蒸籠燒出的古早味,米白色的皮,放入口中,香軟嫩Q的精緻口感吃得出米香,內餡也順口好嚼,讓人細細咀嚼品味。

有從小時候吃到現在出國留學,每年回台必報到的客人,也有曾在此地讀書,返鄉後,只要有機會到高雄都會來包幾樣肉圓回北部和親人分享的客人,北港香菇肉羹三十年的好滋味,從小孩到長輩都喜愛。

大高雄旅遊網:http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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