集集香榭雅築的健康早餐，讓遊客可以吃到健康、營養的早餐，享受愉快的旅程。

用清晨現採的蔬菜做成的三明治、加了多種健康穀物打成的豆漿、一杯香濃的咖啡、現烤柔軟的比司吉，以及鮮美的水果，豐富而健康的組合，這就是集集香榭雅築民宿為每一位造訪的貴客所準備的早餐，無論是豆漿或是三明治，都是一種幸福、也是主人的用心。

「很多人都知道早餐很重要，但是卻很少人知道早餐怎麼吃。」香榭雅築的主人高先生表示，為了讓遊客能夠在早晨醒來，享受一頓豐富而營養的早餐，高先生夫妻兩人花了很長的時間不斷嘗試、研究，還特別在民宿前買了一塊空地自己栽種了如高麗菜、大陸妹、大頭菜等各式蔬菜，就是為了新鮮與健康。

高先生表示，香榭雅築特製的健康早餐，包括了三明治、比司吉、咖啡、水果、豆漿，而這三明治包含甜美的蕃茄、生菜、以及特調醬料，吃起來鮮甜、清爽，而且醬料有一種無法形容的獨特風味，十分美味；而現烤的比司吉鬆軟香噴，抹上些許植物性奶油或果醬風味更加；豆漿則是主人特別推薦，是用八寶粉等多種堅果打成，營養豐富，而且可以續杯！最後咖啡與水果，也都是主人精心準備，吃完豐富早餐，馬上讓人精神奕奕。

女主人吳小姐表示，其實做這些早餐很花時間，例如生菜就必須一大早五點多就到菜園現採，但是這些都值得，因為夫妻兩人有一段深刻的經驗，深知健康的重要性，因此也希望能將健康的飲食概念與大家分享，讓遊客來香榭雅築，除了感受溫馨、舒適的住宿環境，也可以帶回健康、享受人生。

香榭雅築民宿：http://0492760777.travel-web.com.tw/

集集深度之旅：http://552.travel-web.com.tw/