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篇名: 新口味的傳統米糕配上豬血湯更對
作者: Milk	日期: 2009.01.09　　天氣: 　心情:

新口味的傳統米糕　配上豬血湯更對味

友緣的米糕與豬血湯，是老闆推薦的傳統小吃。

米糕、豬血湯這兩種小吃，是非常常見的小吃，那有著淡淡台灣的風味的傳統美食，總是讓人回味再三。

位於埔里的友緣小吃，是在地已有二十年歷史的小吃店，年輕的主人夫妻傳承上一代的傳統手藝，加上自己的創新研發，讓這些小吃不但有濃厚台灣傳統味，還多了符合現代大眾的新口味。老闆許先生特別推薦了米糕與豬血湯，許老闆表示，一般傳統米糕是將肉燥與糯米一起伴炒蒸熟，但是店裡米糕則是將肉燥放在底部，吃起來清爽不油膩、香Ｑ爽口。

至於豬血湯，則是一大早就開始熬煮，粉腸與豬血則是特別挑選、經過清洗，再加上韭菜、酸菜等配料一起煮，豬血吃起來Ｑ嫩彈牙、湯頭清淡爽口，搭配米糕更是讓人意猶未盡。

友緣小吃：http://0492901246.travel-web.com.tw/

埔里深度之旅：http://545.travel-web.com.tw/

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