招牌的花生湯裡頭帶有一顆顆渾圓飽滿的完整花生，吃起來細緻綿密、充滿花生原香的花生顆粒，搭配香醇的花生奶糖水，濃郁的香味與花生極佳的口感完美融合。

原先位於台南市北門路一段上的雅生豆花綠豆沙，已於2008年底搬遷至台南市南門路上，就在台灣文學館正對面，週末假日來到文學館參觀，正好可以來上一碗傳統花生奶豆花，令人回味無窮。

第二代經營者廖先生表示，雅生豆花是老一輩台南人都記得的古早味傳統豆花，店裡的豆花之所以令人印象深刻，在於獨家研發的花生奶糖水，一般煮花生功力不夠的人容易將花生煮到發黑，然而店裡所煮出來的花生糖水，裡頭完全沒有加牛奶，卻能煮得像牛奶一樣白，因此才命名為「花生奶糖水」。

招牌的花生湯裡頭帶有一顆顆渾圓飽滿的完整花生，吃起來細緻綿密、充滿花生原香的花生顆粒，搭配香醇的花生奶糖水，濃郁的香味與花生極佳的口感完美融合，是老台南人心中相當具有代表性的產品。

雅生在搬遷過後也特別推出熱食系列，像是厚片土司、簡餐、小火鍋等，平價又實在頗受顧客喜愛。另外因應經濟不景氣，自即日起消費者凡列印大台灣旅遊網優惠券來店消費，即可現抵５元，還沒吃過台南人心中獨具特色的花生奶糖水嗎？歡迎親自前來品嚐！

雅生豆花綠豆沙：http://062283830.travel-web.com.tw/

台南孔廟商圈：http://7002.travel-web.com.tw/