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篇名: 新鮮魚料理專門店乾淨衛生的用餐
作者: Milk	日期: 2009.01.09　　天氣: 　心情:

新鮮魚料理專門店　乾淨衛生的用餐環境

店裡招牌的鹹魚飯是選用醃漬過後的鯖魚，不同於一般常見的白帶魚，選用鯖魚吃起來呈現鮮脆酥香的口感，魚肉更顯得鮮嫩美味。

在學區附近的小吃店，要找到一間擁有乾淨衛生的用餐環境，甚至連廚房都不怕客人看的餐廳確實不容易，這間位在南台科技大學附近的豐川鮮魚，讓學子們來到店裡可以吃得安心又美味。

位在台南縣永康市大武街的豐川鮮魚，由陳先生一家人共同經營，口味則是由陳媽媽所傳承下來，陳先生表示，店裡的魚貨都是自己每天一大早就去安平魚市場挑選，並且只購買當日夠用的數量，當天賣完為止，確保店裡每一道魚料理都是選用當天新鮮現宰的魚。

招牌的鹹魚飯是選用醃漬過後的鯖魚，不同於一般常見的白帶魚，選用鯖魚吃起來呈現鮮脆酥香的口感，魚肉更顯得鮮嫩美味，加上裡頭的蛋絲還都是現場煎好切成條狀，滋味更佳。

另外店裡使用魚骨頭高湯製成的鍋燒意麵也是廣受學生好評的餐點，其他像是鮢過魚湯、鱸魚湯更是臨近奇美醫院內產婦們的必吃料理。想來學區周邊找到令人驚豔的美食嗎？不妨前來豐川鮮魚親自體驗。

永康中華大街：http://710.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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