大四喜平價廚房訴求平價料理的義大利麵和各式美食，要讓客人覺得物超所值。

學區美食俗又大碗，向來是學生的最愛。位在台南大學附近大同路一段，有一家叫做大四喜平價廚房的餐廳，提供多種義大利麵、小火鍋等料理而且百元有找，替鄰近學生群省下不少生活花費。

大四喜平價廚房女主人李小姐表示，當初在2、3年前就已經和先生有著開店的夢想。從剛開始為冰淇淋專賣店轉型現在的家庭式餐飲，至今也已經有2年多，李小姐笑著說，開店的點點滴滴，都是誤打誤撞過來的。

把好吃的料理帶給大家，訴求平價、用料新鮮，就是大四喜最主要的經營理念。李小姐說，大四喜也會依照季節性和客人的需求，來增加變化菜色。談到開店的過程，李小姐說最重要的一點，還是要用心經營，並且訴求衛生便宜與美味。

雖然每天一大早就要去市場買菜還要熬湯相當辛苦，但是李小姐依然保持快樂的心情迎接每位客人。像是李小姐推薦的白醬海鮮義大利麵，就是將當天熬好以鮮奶油加上鮮奶、麵粉、洋蔥和高湯的醬汁，搭配蛤蜊、蟹肉棒、鮮蝦、花枝、紅蘿蔔、甜椒等多種豐富配料，不僅顏色好看，香Q的麵條更是在煮過之後泡過冰水，增加其Q度。

除此，店內也提供多種小火鍋，像是人氣點播率相當高的咖哩、泡菜、北海道鮮奶火鍋，還有多種義大利麵、簡餐和拉麵。來店用餐，飲料更是讓你無限暢飲，因此許多鄰近的學生和家庭也常是店裡的常客。

來到大四喜平價廚房，家庭式的溫馨用餐空間，乾淨整齊的環境和平價美食，這些都是女主人用心的經營。

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