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篇名: 客家傳統風味鹹豬肉伴手實用又
作者: Milk	日期: 2009.01.08　　天氣: 　心情:

客家傳統風味　鹹豬肉伴手實用又方便

以傳統客家料理方式製作的鹹豬肉，肉質紮實且嫩，經過小炒後就成為一道風味十足的菜色。

在台灣人的生活裡，吃是相當注重的一個環節，而台灣多族群的社會中，客家菜端上餐桌是常見的事，家裡下廚的媽媽們也會在桌席上增加變化的元素，像是客家風味的鹹豬肉，就是其中一個例子。

以自家調味、沿襲客家人的手藝，位於高雄覺民路上的阿嬤火雞肉飯就推出客家鹹豬肉美食，鹹豬肉經獨家配方浸泡入味，再以理想的火侯碳烤，放入真空包裝中，肉質結實且嫩、風味十足。

客家鹹豬肉的料理方式很簡單，您只需微波即可食用，習慣下廚的媽媽們也可以佐以蔥、辣椒，將鹹豬肉切片後快炒，輕輕鬆鬆就可端出一盤鹹豬肉小炒，這樣獨特的地方風味，是自家調理、年節送禮相當實用的選擇。

阿嬤の火雞肉飯：http://073872733.travel-web.com.tw/

春節走春‧經典好禮３０選：http://h0101.travel-web.com.tw/

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