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篇名: 新鮮平價海產 在地十年情感
作者: Milk 日期: 2009.01.08  天氣:  心情:
新鮮平價海產 在地十年情感


後壁湖海產的招牌之一胡椒風螺,純胡椒烤螺,以較原味的方式呈現,新鮮且吃起來胡椒香味十足又令人辣得過癮。

位於高雄市覺民路上的後壁湖海產,每當接近天黑的時候,三角窗的騎樓擺上一張張矮桌矮椅,早已成為這個地方最熟悉的景象之一,食材新鮮又便宜實惠的價格,讓這間店擁有許多熟客,於輕鬆自在的環境享用美食。

店名的由來很單純,因為老闆戴先生從前很喜歡到後壁湖露營、吃海產,於是便取了這個名字,一如這裡的經營理念,沒有什麼刻意的裝潢,盡量以較低的消費讓更多人能吃得到海鮮美味,並與顧客關係良好,變成像朋友一樣。

後壁湖的招牌菜色胡椒風螺,以較原味的方式呈現,用胡椒烤螺,吃起來胡椒香味十足又辣得過癮,而且新鮮度夠,老闆娘戴太太表示,後壁湖的海產皆是每天去鄰近漁港如東港、蚵仔寮等處拿貨,不同種類要到不同地方才拿得到,十分用心。

戴太太說,雖然現在經營的壓力較大,但於此處深耕十年,對在地和客人都已有濃厚情感,若要放棄也很捨不得,所以盡量走低消費讓客人有能力來用餐,繼續堅持下去。

澄清湖自然遊:http://8301.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網:http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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