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篇名: 五種食物最好天天吃
作者: 香兒	日期: 2012.08.10　　天氣: 　心情:

五種食物最好天天吃
    蜂蜜：每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五臟，止痛解毒

防止血管硬化，久服可延年益壽。
    生薑：每天吃早飯時以數片生薑佐餐，能促進血液循环

幫助消化。
    花生：花生含有人體所需的多種氨基酸，經常食用能增

強記憶降低血壓延緩衰老。
    大棗：紅棗營養豐富，含有較多的糖、維生素和礦物

質，有天然維生素之稱。
    大蒜：大蒜有很強的殺菌、抗癌作用。人們把它譽為地

裡長的“青黴素”和“天然抗生素”。
以下食物中含有健腦、補腦的成分，堪稱食物中的腦黃金：
    魚：是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十

分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人

的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰

老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大

量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育

尤為重要。
    核桃：因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的

健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為

宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞

等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情

況。
    牛奶：是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素

B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的

多種營養。
    雞蛋：雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的

卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要

作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
    南瓜：是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含

量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫

認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心

煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的

人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效

果。
    葵瓜子：豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素

E，使葵瓜子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵瓜子

的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力

強、言談有條不紊。
    香蕉：營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的

磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦

物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等
大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
    海帶：含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦

的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可

缺少的。
    芝麻：將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻

糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療

程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

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