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篇名: 份量十足美式熱狗堡清脆咬勁獨到
作者: Milk	日期: 2009.01.02　　天氣: 　心情:

份量十足美式熱狗堡　清脆咬勁獨到風味

招牌的法蘭克福堡製作時，裡頭放入多種配料及獨家特製的香料粉，醬料與香腸及麵包的口感融為一體，令人大為滿足。

一份長達18cm份量十足的熱狗堡，加上獨到口感的熱狗及自行開發的醬料，位在學生聚集的商圈中特別受到歡迎，平實的價位讓學生省下荷包又能吃得滿足。

位在台南市民族路二段的火燄熱狗堡民族店，是高雄新崛江總店的台南加盟店，老闆葉先生表示，店裡的熱狗堡在香腸、醬料、麵包三大部份皆各具特色。店裡的熱狗堡裡頭放的是100%純肉做的頂級德國香腸，麵包部份也特別選用手工美式麵包，醬料則是經過總店老闆精心研究，主要包含洋蔥、黃芥末、蜂蜜、酸黃瓜、豬肋排醬、起司粉及22種調製而成的香料粉等將近十多種配料。

招牌的法蘭克福堡製作時，先將麵包放入烤爐裡烘烤，接著放置在料理台上切開麵包，放入多種配料及獨家特製的香料粉，最後再送進烤爐裡稍微烘烤一下，讓醬料與香腸及麵包的口感融為一體，才能吃得到紮實帶有嚼勁的美式麵包、清脆口感的黑胡椒香腸及獨特滋味的醬料。

看似簡單的熱狗堡，每一份都是現點現做，僅管需要等待的時間，但顧客們為了一嚐美味熱狗堡，即使大排長龍等再久都願意，等待期間還能聽到葉先生快速地為每一位新顧客詳細介紹火燄熱狗堡的特色，也不失為一種樂趣。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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