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篇名: 椰薄餅新加坡早餐改良版
作者: Milk	日期: 2009.01.02　　天氣: 　心情:

椰薄餅　新加坡早餐改良版

不用到新加坡，來到魚尾獅食坊您也能嚐到以咖椰醬塗上薄餅的咖椰薄餅。

相信去過新加坡的人，一定不會忘記當地人相當喜歡的咖椰吐司早餐。來到以眾多美食小吃聞名的古都台南，您也能嚐到新加坡當地的美食餐飲。

座落在人來人往府前路一段的魚尾獅食坊，老闆吳先生不僅曾遠赴新加坡當地學習手藝，現在更是不惜成本從新加坡進口當地食材，希望能讓台灣人都能嚐到新加坡異國美食。

像是最新推出的咖椰薄餅，就是將新加坡人早餐咖椰吐司改良成咖椰薄餅。吳老闆說，在新加坡吃早餐時，會將咖椰醬放在土司上面加入起士片烤過。他則是將咖椰吐司改良成薄餅方式，將煎至微焦的香酥薄餅，塗上以雞蛋、椰漿和香蘭融合的新加坡進口咖椰醬。

香甜口感的咖椰醬與薄餅巧妙的搭配，此時此刻再搭配一杯香味芬芳濃郁的新加坡拉茶，讓人意猶未盡。現在不用到新加坡，來到台南您也能嚐到這樣的好滋味。

新加坡美食‧魚尾獅食坊：http://062131158.travel-web.com.tw/

台南孔廟旅遊：http://7002.travel-web.com.tw/

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