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篇名: 尋著洋蔥爆香的味道找到鹽埕傳統
作者: Milk	日期: 2009.01.01　　天氣: 　心情:

尋著洋蔥爆香的味道　找到鹽埕傳統石頭火鍋

石頭火鍋是以洋蔥爆香為湯底，來到店裡只需動口，即可品嚐熱呼呼的火鍋美食。

在鹽埕區，您可以透過漫步遊覽，發現一些高雄早期繁榮的足跡，而飲食也是當中最鮮明的地方，像是石頭火鍋就是高雄人過去共同的回憶，以個人式的單品火鍋，入座後只需動口，即可吃到熱呼呼的火鍋美食。

位於大智路上的大家迷您火鍋，就是目前高雄少數的石頭火鍋，保留了傳統風味，在鹽埕已有二十年的歲月，附近的老客人甚至從小吃到大，還會帶另一半來品嚐這樣傳統的口味。

老闆娘楊太太表示，石頭火鍋的特色在於湯頭要先用洋蔥爆香，再加入以中藥、蔬果熬製的高湯，其湯頭具有自然鮮甜味，喝了以後也不會膩；而店裡的用料多年來都是親自挑選，並且使用日本進口的火鍋料，品質始終如一。

大家迷您火鍋的獨特口味，給人感覺回到過去吃火鍋的歲月，尋著洋蔥爆香湯底的獨有香味，讓現代人也能品嚐得到石頭火鍋的獨到口感。

鹽埕堀江巡禮：http://803.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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