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篇名: 素食咖哩燴飯味鮮、實在、份量足
作者: Milk	日期: 2009.01.01　　天氣: 　心情:

素食咖哩燴飯　味鮮、實在、份量足

精心製作的咖哩燴飯，以馬鈴薯、紅蘿蔔、素食小雞塊為料理內容，上桌時熱騰騰、香噴噴的樣子，讓人忍不住胃口大開。

素食是愈來愈被大眾接受的飲食，早期接觸素食的朋友多來自宗教信仰，而隨著國人飲食愈趨精緻化，茹素也逐漸廣為接受，傳統素食料理起家的業者，於是推出各樣的拿手料理，使素食更貼近人們的生活。

在鹽埕區的老店林立中，就有從傳統素食店轉型的業者，位於大義街上的妙玄素食已有近十年的歲月，是由曾小姐與老公一同經營，早期專賣自助餐，在國人飲食改變下，套餐式的單品也逐漸推出，精心製作的料理，讓人吃得到一份用心的美味。

曾小姐表示，店裡主要賣自助餐與簡餐，食材都是一早就開始準備，而調味時皆以食材原味為主、不添加味素調理，並以現點現做方式，給客人新鮮美味的各樣餐點。

來到妙玄素食，儘管您不是茹素的朋友，這裡的咖哩燴飯很值得一試，以馬鈴薯、紅蘿蔔、素食小雞塊為料理內容，加入日本芶芡粉，每一盤都是點餐後才製作，上桌時熱騰騰、香噴噴的樣子，讓人忍不住胃口大開，而份量適中的比例，讓您吃得飽足滿意。

雖然吃素的人不是很多，但妙玄素食仍以一份敬重的心來製作，希望把健康飲食的觀念，透過客人吃的過程中傳遞出去；每道料理用心的呈現，都帶給消費者對素食餐點的期待。

鹽埕堀江巡禮：http://803.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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