以桂圓汁為湯底，濃稠紫米粥的補氣是一天的活力來源！

在現代人注重健康的風潮之下，細緻綿密的手工豆花，常常成為人們飯後或下午茶甜品。 位於台北車站公園路小巷弄中的丁香豆花，簡單、舒適的居家風格，有別於台北車站人來人往的喧囂，舒適的小店內，是由一個老闆娘一手經營。

老闆娘堅持每天手工製作新鮮豆花，多樣的配料也是皆出自其手熬煮。挑選非基因改造的黃豆，從挑選、磨豆、熬煮、製作，由老闆娘一早起來準備。而十多種配料如蜜地瓜、薏仁鬆軟飽滿的滋味，也是其親手熬製。特製豆花口味香濃醇，天冷時還能加上特別熬製的黑糖薑汁，溫暖身體去除寒意。

另外，豆花加上豆漿這種新吃法，在這裡也可以品嚐的到。老闆娘特製的元氣豆奶濃而香甜的飲品，是加入地瓜與豆奶下去現打，甜而不膩，細緻順口。除此之外，紫米粥也是這裡的招牌甜點之一，以桂圓汁為湯底，濃稠紫米粥的補氣是一天的活力來源！

「食物吃的對、吃的健康，就是最佳的保養品。」老闆娘表示，以前當上班族時壓力大，吃的時間不固定、外食又較油膩，常常造成身體的負擔。因此，開丁香豆花公園店正是希望將飲食中對的觀念傳達給消費者，堅持食材不添加化學物質，讓客人吃得安心。

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