喜覺支梅園梅宴工作室今年梅花季推出全新菜單，讓遊客品嚐到地風味的梅餐饗宴。

元旦過後信義鄉的梅花即將逐步盛開，規劃賞梅遊程正是時候！今年上山除了賞梅之外，當然不可以錯過極具梅鄉特色的梅餐饗宴！

位於信義自強村的喜覺支梅園梅宴工作室，古老師是一位有豐富料理經驗的名師級主廚，今年梅花季特別推出新菜單，讓遊客品嚐風味獨特的豐富梅餐。喜覺支新推出的菜色包括梅子刈菜雞、梅花醉蝦、梅味五彩繽紛、陳年梅燒豬腳、梅味山蕨、梅味圓鱈、梅牛河粉、梅汁鵝肉、美梅沙拉等十道佳餚。

古老師特別推薦梅牛河粉、陳年梅燒豬腳、梅味五彩繽紛等三道梅餐，「梅牛河粉」是用鮮嫩牛肉與香Ｑ粄條一起紅燒燉煮，牛肉的香氣與粄條的口感搭配得恰到好處，是古老師的新創意料理；「陳年梅燒豬腳」則是用自家醃製的陳年梅與豬腳一起下鍋熬煮、入味，是一道令人回味的料理；而清爽、清脆的「梅味五彩繽紛」用多種彩椒、鮮菇等新鮮蔬菜做成的料理，非常有養生的概念！

喜覺支今年的梅餐每一桌十道菜，建議遊客採事先預約，避免久候。

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信義賞梅之旅：http://5561.travel-web.com.tw/