歐風館的砂鍋魚頭，酸酸甜甜的口味和滿滿豐富的配料，令人回味無窮。

鄰近台南孔廟文化園區，有許多相當有特色的異國美食餐廳坐落其中。位在建業街有一家名為歐風館的美食餐廳，在地經營已逾10年歲月，現由女主人蔣小姐所負責。

歐風館蔣小姐表示，將歐風館選擇在孔廟附近的文教區，是因為喜歡這邊的文藝氣息。當初一開始就是將餐廳定位在簡餐和小火鍋，後來才陸續增加菜色，希望讓客人有物超所值的感覺。

不用調理包、堅持高湯不放味精，是歐風館維持一貫的宗旨。蔣小姐說，歐風館的料理都是採客人現點現煮，尤其火鍋類的選擇更是高達50多種。像是蔣小姐相當推薦的砂鍋魚頭，就是一道屬於台南古早味的料理。

蔣小姐說，歐風館的砂鍋魚頭，魚頭部份是選用大頭鰱。將以全雞、蔬菜、水果加上調味料熬煮3小時的湯底，搭配香菇、豆腐、南瓜、蕃茄、鮮蝦、豬肉片以及蛤蜊等多達11種的配料。酸甜的口味和滿滿豐富的配料，令人回味無窮。

蔣小姐也相當推薦年輕人喜歡的藍帶豬排、泰式椒麻雞、壽喜鍋和義大利麵，還有小朋友喜歡自己DIY的陶板料理，都是歐風館值得品嚐的料理。

全心投入在餐飲業，用心在食材以及服務上，歐風館將秉持這樣的精神與理念繼續傳承更好的味道給來往的每一位客人。

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