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篇名: 辣大根
作者: 料理喵	日期: 2011.08.01　　天氣: 　心情:

~~~~~辣大根~~~~~

日文-大根-意指蘿蔔.一般老一輩的杯杯.阿姨都會做這道小菜.既便宜.又方便.而且下飯...........=^^=

材料:

1.白蘿蔔1條
2.醬油1湯匙.豆瓣醬2湯匙.辣椒醬2湯匙.黃砂糖3湯匙.香油3湯匙.白醋50CC.檸檬汁1顆

作法:

1.先將白蘿蔔削皮.切成小拇指大小...(後面大家都知道@@).加1湯匙鹽.用手輕輕戳柔均勻.靜置約2小時.待水份出來.將水分扭乾-(約乾越好).待用
2.將2.號調味料攪拌均勻.跟處理好的白蘿蔔條.混合攪拌均勻即可.放約1天時間.便可食用

PS:別忘了剩下來的蘿蔔皮.可以製作小菜.7.29日記有記載............
PS2:有另一作法的辣蘿蔔.是用拌炒的.下一次有機會再登錄

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