欣鮮火鍋推出麻辣總動員，吃麻辣鍋系列比較胼。

創立於１９９０年，熱鬧的中正路上日式欣鮮火鍋，鄰近員林火車站，是許多南彰化六、七年級生開始品嚐一人一鍋共同記憶！

欣鮮日式火鍋以新鮮食材與獨領風騷十餘種湯頭最為人津津樂道有鍋底爆香石頭鍋，蕃茄養生鍋、東北酸白菜鍋、南洋味咖哩鍋、日式什錦鍋、四川麻辣鍋，每一樣親自精心熬煮湯頭，各有獨具其風味。

老闆娘林小姐表示，每一樣親自精心熬煮湯頭，準備起來非常費時費工，但用「欣」調理「鮮」的美味，新鮮火鍋食材加上新穎湯頭，就是滿足大眾挑剔的味蕾，因此火鍋饕客中也流傳來「欣鮮」享「新鮮」，想「新鮮」到「欣鮮」一句美譽。

冬天是吃火鍋季節！員林一人一鍋老店欣鮮火鍋推出麻辣總動員，吃麻辣鍋就是比較便宜，臻品麻辣鍋特價199元、麻辣海鮮鍋219元、麻辣海陸總匯鍋269元，喜歡麻辣的饕客不能錯過品嚐好機會。

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