自助式吃到飽火鍋較少有的巴西蘑菇湯頭。

火鍋在台灣美食裡是大眾所喜歡的，慢慢由喜歡變成了習慣！火鍋不是圍爐團圓代表或冬天進補美食，取代的是一年裡四季皆宜，自助式的一人一鍋，依自己喜愛搭配，決定自己鍋物。

南彰化美食堂員林鎮是火鍋競爭區域，豐鼎自助式火鍋座落於大同路新天地餐廳旁，以168元起最經濟實惠，給M型社會最平價奢華火鍋吃到飽享受。

火鍋的靈魂在湯頭，好湯頭讓你味覺一再回味。豐鼎多種湯頭中以香茅牛奶鍋與巴西磨菇藥膳湯頭在一般較為少見，泰式香茅加上香醇牛奶有著獨特異國風味，而巴西磨菇藥膳使用多種中藥材，有著清淡中藥香，又有整塊的蘑菇，可說是加料不加價，風味獨特。此外麻辣鍋則採用正宗四川灯籠椒熬煮，口感更是辣的舒服。

七、八十餘樣的食材與火鍋配料，二、三十餘樣的小吃、小菜熟食區。採流動線規劃邊看邊選，尤其在暖色系寬敞舒適空間，坐下來享用鍋物就是輕鬆，是團體不錯的聚會場所。

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