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篇名: 甲蹦皇帝大
作者: 安得美女來作伴	日期: 2017.09.03　　天氣: 　心情:

在大陸旅遊，無論到了哪裡，毎到午、晚餐的用餐時刻，導遊總是能很快速地「生」出一家餐廳讓大家填飽肚皮。不必驚訝她(他)們的神通廣大，這當然是事先簽約、聯絡好的。

遊覽車上我總習慣坐在導遊背後的那一排，當她(他)們休息不講話的時候，經常都看她(他)們耳貼手機講個不停，忙得很，妳會以為她(他)們怎麼會有那麼多的朋友可聊？豎起耳朵仔細聽，不是啦！原來她(他)們是忙著在張羅大家的下一餐，正跟某店經理熱線中：「哈囉！你好！我是ㄨ公司的導遊。我們現在正在ㄨㄨ，大約再10分鐘就會到你們的店。我們這裡有ㄨㄨ個人，總共要兩桌，另外還有ㄨ個人吃素，不吃蛋，你們就多炒些青菜，不要加蔥、蒜，不要放太多油，不要…。」

台灣去的客人酒足飯飽時往往一哄而散，剔牙的剔牙，跑廁所的跑廁所，而我總會在步出大門時順勢在結帳櫃檯拿點店經理的名片或訂餐卡。有些時候，收集大陸各地餐館的名片也是一種樂趣，回來後閒時檢視這些五花八門的小卡片時，多少會喚回當時的一些記憶，包括當時飯菜的特色和席間發生的趣事。

大陸各地餐館的取名千奇百怪，有些還很有特色，讓人想忘記也難，像是年初到山東旅行，在青島吃的第一餐就是在一家叫做「老寧婆」的餐館，屋簷下還擺了具古色古香的石磨迎接來用餐的客人，經過時讓人忍不住想摸上幾把，印象頗是深刻。

半個月前的一個傍晚，遊覽車從泉州來到福州，導遊特別帶領大家前去當地頗具特色的一家餐館用餐，餐館的名字叫做「破店」。初聞店名，團友們一陣騷動，笑成一團，那一晚食慾忒好，可能心情的鬆緩也有連帶關係吧！大陸商家愛搞創意，常藉此廣為招徠，滿大街的招牌都成了他(她)們恣意揮灑的地方，地方政府也任憑自由發揮、不加攔阻，這一來就讓整個大街活躍了起來，不像咱們台灣的招牌總是中規中矩，少有變化。不知道親愛的網友們您喜愛哪一種？

八月初去皖北旅行，到亳州時車子上來了一個當地的地陪，是個二十出頭的年輕小伙子。那天晚上他帶大家去吃的餐館叫做「有啥吃啥」。嘿！菜色還真是隨興的可以，有蒸饅頭、蒸山藥、玉米、小糯米粽、…，到後來連鍋巴都端上桌了，林林總總的，一、二十款農村家常菜多到一張桌子都擺不下，還有果汁，真是令人驚艷(在此之前已經連續喝了8餐的「雪碧」)，只是丸子湯喝起來有點兒怪味，不知道是加了什麼「香料」？回來後我翻了這家餐館的名片，背面以簡體字仿唐朝劉雨錫的＜陋室銘＞寫了一段詞句，標題叫做「味道」，蠻有意思：

店不在大，有客則名，
菜不在多，有味則靈，
何須富貴，唯有雅興。
門前有青竹，桌上百味精，
談笑有雅客，布衣亦稱心。
可以品山珍，談食經，
無俗音繞耳，
食客云：有幸食之，
何求之有？

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