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篇名: 唐山歸來話唐山
作者: 安得美女來作伴	日期: 2017.08.31　　天氣: 　心情:

大陸沒有「7-11」、沒有「全家」、沒有「OK」，也沒有「萊爾富」，有的只是「便利商店」。那種在一間幾坪大的斗室內兼賣食品、罐頭、菸酒、飲料、民生用品、名產禮盒、廚具、衛浴用品、…的商店，三、四十年前我看過，當時在台灣的街頭開得到處都是。我在唸大學四年期間一有缺啥日常用品經常都是往學校周邊的「便利商店」跑的，後來不知道從什麼時候開始，這些商店就統統被現在你所看到引進自日本的「超商」給幹掉了，最後銷聲匿跡。想不到這幾年來大陸旅行居然還能看到它們的蹤跡，可見大陸真的是有夠「舊」，「舊」到沒能隨著時間潮流前進。

除了上面所提到的那幾項，大陸有些規模較大的「便利商店」也兼賣水果，也會擺上一個冰櫃兼賣冰棒和雪糕。去旅行，晚上想出門買些當地的水果，如果附近沒有大型的超市，通常都會就近往這些「便利商店」鑽，買到的商品品質自然沒能有多好，不過也就馬馬虎虎將就一下了。濃濃的外省味，讓妳不由得想起咱們台灣的眷村來，只是他們的「便利商店」還多了一項特徵，那就是會在門口釘上那種長條狀、硬梆梆、半透明塑膠片的「門簾」，毎個客人進出統統要撥得嘩啦嘩啦響(這在台灣只有在大賣場的員工儲貨倉庫才看得到，還是「閒人免進」的。)，在大陸可釘得到處都是，不僅在市區商店、超市無處不釘，就連在高速公路休息站的毎個販賣部都是這樣的妝扮。我想，那可能是一種顛撲不破的社會習慣吧！

這幾年，炸雞塊店和飲料店在大陸街頭快速興起，走沒幾步路就是一家，招牌也做得光鮮醒目，但通常多是父母帶小孩或年輕人上門來消費，大部分的大陸人還是熱衷於吃所謂的「肉夾饃」，這是中國各地特有的食物，它就像是西洋的漢堡或者台灣的「割包」。有一回嚴冬漫步在煙台的火車站前遇到一攤賣「肉夾饃」的個體戶，攤主人是個有點兒年紀的山東大叔。由於天氣嚴寒，來往行人多半行色匆匆，偶有顧客上門指名來上兩捲，在微弱的燈光下，只見他技巧熟練的在熱檯上先鋪上一張餅皮，接著再鋪上蔥、薑、菜、小黃瓜並澆上配醬，就像蚵仔煎一樣煎到吱吱作響。最後挟了些肉末再打上一顆蛋便捲了起來。趁著客人沒上門的空檔，我們聊了一陣。離去前，這位山東大叔好意要送我一捲吃，卻被我婉拒了。

有些時候，大陸的口味當地人會樂此不疲，卻不見得會適合我們。

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