605芝士焗釀豆腐濃郁味美-守護天使微風〥最愛老婆心│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 605芝士焗釀豆腐濃郁味美
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.08.13　　天氣: 　心情:

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開胃豆腐DIY 芝士焗釀豆腐濃郁味美

●（授權圖片請勿拷貝）

特色：重點在於餡料要打得有彈性，吃起來口感才會紮實彈牙，醬汁則重香氣，爆香、加雞高湯的步驟不可少。另外，使用玉米罐頭醬也能讓美味加分，烤過後起司香濃牽絲，醬汁濃稠美味，包你胃口大開。
食材：蝦仁、起司、安佳牛奶、雞湯、板豆腐、玉米粒、玉米罐頭醬、麵糊、洋蔥、蒜頭

作法：
1.先把豆腐洗淨切成長方塊，以湯匙將中間挖洞。
2. 將蝦子切細，加入鹽、糖、蛋白、太白粉與胡椒粉，摔打至有彈性為止。
3.將打好的餡鑲入豆腐中，直接下鍋油炸至變色。
4.將大蒜、洋蔥爆香，加入雞湯、麵糊與玉米粒煮一會兒，淋在豆腐上，灑起司，進爐烤約5分鐘，呈金黃色即可。
叮嚀：要增添香氣，建議加點洋菇，加青菜則可增色。（授權圖片請勿拷貝）

健康低熱量的豆腐，調理方式廣泛，喜歡重口味、清爽味，還是涼拌都相當讚，

兩種風味截然不同的豆腐料理，作法簡單，讓你在家也能享受高級美味喔！
●（授權圖片請勿拷貝）

特色：重點在於餡料要打得有彈性，吃起來口感才會紮實彈牙，醬汁則重香氣，爆香、加雞高湯的步驟不可少。另外，使用玉米罐頭醬也能讓美味加分，烤過後起司香濃牽絲，醬汁濃稠美味，包你胃口大開。

食材：蝦仁、起司、安佳牛奶、雞湯、板豆腐、玉米粒、玉米罐頭醬、麵糊、洋蔥、蒜頭

作法：
1.先把豆腐洗淨切成長方塊，以湯匙將中間挖洞。
2. 將蝦子切細，加入鹽、糖、蛋白、太白粉與胡椒粉，摔打至有彈性為止。
3.將打好的餡鑲入豆腐中，直接下鍋油炸至變色。
4.將大蒜、洋蔥爆香，加入雞湯、麵糊與玉米粒煮一會兒，淋在豆腐上，灑起司，進爐烤約5分鐘，呈金黃色即可。
叮嚀：要增添香氣，建議加點洋菇，加青菜則可增色。（授權圖片請勿拷貝）

（授權圖片請勿拷貝）

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