以檸檬酸和泰國進口的香料，完成一道道酸甜爽口的泰式料理，這樣的滋味不僅令人胃口大開，而且色香味俱全的泰式風味小炒，從年輕人到老一輩人，都相當適合品嚐。

位在台南市樹林街二段的泰灣曼谷泰式料理餐廳，老闆娘劉小姐之前在麥寮做便當給泰勞品嚐時，因應泰國人的要求，所以去學習如何料理泰國菜，加上自己本身也很喜歡做吃的，所以開始賣起泰式料理。

談到開店的過程，劉小姐說雖然每天工作很累，但是看到員工相處就像是一家人，相當的感動。劉小姐開玩笑的說，開店除了賺錢以外，也賺了更多的親情。泰灣曼谷最大的訴求，就是呈現泰國料理的美味初衷。為了抗通膨，現在更是走平價路線，讓更多年輕學生能以更優惠的價格品嚐好的料理。

像是劉小姐就相當推薦月亮蝦餅、涼拌牛肉、泰式醃肉炒飯和香酥檸檬魚。劉小姐說，牛肉部分是以菲力牛肉為食材，您能在涼拌牛肉這道料理吃得到牛肉的原汁原味，以木瓜絲、洋蔥、生菜、檸檬汁、糖、蒜和辣醬調味的涼拌牛肉，酸酸甜甜帶著微辣的滋味，相當過癮。劉小姐說，做菜要做的好吃沒有秘密，最重要就是要新鮮。

另外還有點閱率相當高的月亮蝦餅，更是以豬絞肉、花枝漿和新鮮買來現剝的火燒蝦仁做成的，蝦餅的鮮搭配泰式酸辣醬的滋味，實在是非常過癮。而且在泰式醃肉炒飯的部分，更是選用霜降豬肉。

秉持著真誠用心理念經營的泰灣曼谷，在您冬天火鍋吃太多太油膩時，不妨嘗試清爽酸甜微辣的泰國菜，相信是您的不二首選。

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